Рецепт фарш для пельменей из индейки рецепт

Пельмени из индейки

Соль и специи для мяса; Свинина — около 700 грамм.

Индейка фарш: блюда и рецепты

Выбранное для приготовления мясо нужно хорошенько промыть, дождаться его высыхания или же высушить с помощью салфеток, и разделать на небольшие куски.

Подготовьте мясорубку или комбайн для измельчения продуктов. Сначала сделайте массу из мяса, затем из лука и чеснока. Когда все ингредиенты будут перемолоты в них нужно добавить соль, перец и мясные приправы. Массу хорошо вымесите, чтоб она стала мягкой, делать это нужно не менее 10 минут. А затем минут на пятнадцать уберите готовый фарш в холодильник. После этого его можно использовать. Традиционный рецепт из баранины Блюдо с этим мясом — особенное.

Все кто хоть раз пробовал баранину или пельмени с ней оценят этот рецепт.

Домашние пельмени, рецепт моей бабушки.

А кто не пробовал, наверняка захочет повторить. Необходимые ингредиенты для приготовления: Две большие ложки сливочного масла; Около килограмма сочной жирной баранины; Две луковицы; Соль и приправы для баранины. Фарш из баранины получается ярким и насыщенным. Если есть опасения, что в первый раз вам может не понравиться, то попробуйте добавить еще и говядины. По пропорциям получается 50 на 50. Например, полкилограмма говядины и столько же баранины.

Как всегда — любое мясо нужно хорошо помыть с использованием только холодной воды. Очистить его от лишнего жира и дождаться высыхания. Далее баранина нарезается на мелкие куски, попробуйте сделать их как можно мельче. Так как для этого рецепта лучше не использовать мясорубку. Она слишком сильно перемалывает мясо. Если же баранину просто нарубить на куски, то она лучше раскрывает свои вкусовые качества. Когда с мясом закончено, стоит подготовить лук: Смешайте мясо и лук, не забыв добавить к массе сливочное масло и специи.

Без этого фарш получится безвкусный. Хорошо все помешайте и дайте мясу немного постоять в холоде, прежде чем начинать лепку. Из индейки Индейка — не частый гость на наших столах. Ее мясо чем-то похоже на привычную курицу, но есть и отличия. Из него вполне можно сделать вкусный фарш для пельменей. Мясо индейки — примерно один килограмм, но зависит от того сколько вы хотите приготовить пельменей; Несколько луковиц; Соль, мускатный орех и другие приправы; Свежая зелень; Немного крахмала при необходимости.

Помойте мясо индейки, освободите его от жира, соединяющих тканей и пленок.

Фарш для пельменей – 8 рецептов

Дождитесь, пока оно станет сухим. Порежьте подготовленное мясо на кубики среднего размера, выложите их, на какую-то поверхность, например на поднос или разделочную доску и положите в холодильник на минут двадцать. Это делается для того, чтобы куски слегка охладились и лучше превращались в фарш.

Пельмени с фаршем из индейки с зеленью

Очистите лук и пропустите его через мясорубку вместе с мясом. Причем сделать это придется два раза, сначала через крупные отверстия, а затем через мелкие. Кухонный комбайн в этом варианте не очень подойдет. Он сделает мясо слишком мелким. Полученную смесь из индейки и лука хорошо посолите, добавьте другие специи, порезанную зелень и тщательно помешайте до однородности.

Для этого можно использовать миксер с плоской насадкой, так как рукой довести фарш до блеска будет нелегко. Если фарш получится жидким, можно добавить немного крахмала для спасения положения.

Как приготовить пельмени с индейкой

Емкость, в которой вымешивалось обсуждаемое блюдо, нужно накрыть пленкой или пакетом и убрать на тридцать минут в холодильник. Ветчинно-сырная начинка Оригинальный рецепт приготовления привычного блюда.

Мало кто ел пельмени с начинкой из ветчины и сыра. Но это сочетание само по себе очень вкусное, так почему не использовать это в качестве наполнения к пельменям? Кусочек твердого сыра — около 200 грамм; Специи по желанию. Хоть в рецепте и указана ветчина, но можно использовать и другие продукты. Например, вареную колбасу или бекон. Сыр лучше брать твердый, но если вы готовите из того, что есть в холодильнике, то его можно заменить плавлеными сырками.

Если под рукой оказался твердый сыр, то он натирается на крупной терке, если же это плавленые сырки, то лучше нарезать их на небольшие кусочки, так как при натирании они будут размазываться по поверхности терки, что вызывает определенные неудобства. Ветчина или колбаса нарезается квадратиками. Ингредиенты перемешиваются между собой. Солить, скорее всего, не стоит, так как сыры и колбасы уже включают в себя этот компонент. Но можно добавить немного черного перца, рубленой зелени или давленый чеснок для пикантности.

Домашний фарш с тремя видами мяса Пельмени с использованием трех разных видов мяса получаются намного вкуснее, чем из какого-то одного.