Рецепт икры из свеклы на зиму в мультиварке

Икра из свеклы в мультиварке на зиму

По вкусуСоли, перца, гвоздики, кориандра Инструкция: Шаг 1 Наготовьте все необходимые продукты, а также кухонные принадлежности миски, нож, мультиварку, разделочною доску и прочее. Первым этапом Вам следует поставить вариться свеклу.

Свекольная икра, как у бабушки, в мультиварке

Можно пойти более быстрым способом — сварить свеклу на пару. Готовность овоща проверяют при помощи его прокалывания. Если ножик легко прокалывает овощ и он мягкий, значит, свекла готова. Если свекла больших размеров, Вам может понадобиться для её приготовления около 40-50 минут. Шаг 2 Пока свекла варится, займитесь приготовлением остальных овощей. Помойте их и очистите от кожуры.

Морковь следует натереть на крупной тёрке, лук и чеснок порезать мелкими кусочками.

Икра из свеклы в мультиварке

Шаг 3Теперь следует подготовить специи и пряности. Измельчите острым ножом гвоздику и кориандр, выдавите сок из лимона. Шаг 4Тем временем свекла сварится. Её следует достать из мультиварки, вылить воду, сполоснуть. Когда они приобретут золотистый цвет, следует добавить морковь и обжаривать около двух-трёх минут, непрерывно помешивая.

Теперь следует добавить воды, закрыть крышку мультиварки и довести овощи до готовности. По времени это займёт минут 7-10. Свеклу натрите на крупной тёрке, добавьте в мультиварку, влейте туда смесь специй, лимонного сока и соль.

Свекольная икра в мультиварке

Теперь хорошо перемешайте и продержите в мультиварке ещё 2-3 минуты. Шаг 5Можно выключать мультиварку. По дому сразу разойдутся невероятные ароматы. Икру можно кушать в тёплом виде или же подождать, пока она остынет, и подавать в виде закуски, намазывая на кусочки хлеба.

Свекольная икра в мультиварке: Блюдо очень вкусное, как в тёплом, так и в холодном виде. Ещё его можно готовить в пост. Оно относится к низкокалорийным. Икру свекольную в готовом состоянии также можно измельчить в блендере до состояния пюре. Здесь ориентируйтесь на свои вкусы. Ведь кому-то нравится однородная масса, а кто-то любит вкушать её мелкими кусочками.

Это может быть вам интересно!

Рецепты икры из свеклы на зиму в мультиварке