Рецепт вкусных драников из картошки с сыром

По вкусу Как правильно выбрать ингредиенты При выборе твердого сыра изучите маркировку. Там должен быть указан подробный состав сыра, срок годности и энергетическая ценность. Определить, сыр ли это или молочный продукт, очень просто. В составе сыра может быть молоко, закваска и сычужный элемент. Растительные жиры говорят о том, что это сырный продукт. Такой продукт не принесет пользы, ведь в растительных жирах нет кальция. К тому же чаще всего подделка имеет вкус картона.

Добросовестные производите должны указать в маркировке, что это сырный продукт. Испорченный сыр выдает его внешний вид. На свежем сыре не может быть сухой корочки и темных пятен.

Яйца желательно покупать в магазине. Если вы берете яйца на рынке, то нет гарантии, что они свежие. Но все же по их внешним признакам можно кое-что определить.

Пошаговый рецепт приготовления картофельных драников с сыром

Яйцо должно быть матового цвета, глянец говорит о несвежести продукта. Слишком легкое яйцо тоже, скорее всего, испорчено. Если поднести его к уху и потрясти, вы не должны услышать звук лопающихся пузырьков. Свежее яйцо при встряхивании вообще не создает никакого звука.

При покупке картофеля желательно рассказать продавцу, какие конкретно его качества вас интересуют. Например, чтобы быстро разваривался с большим содержанием крахмала или наоборот хорошо держал форму при варке или жарке. Такие свойства картофеля на глаз не определить, поэтому вам придется поверить продавцу на слово.

Рецепт драников из картофеля с сыром Картофель нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Лишний сок слить, но выжимать картофель не нужно. Сыр натираем на мелкой терке. Взбиваем яйца, добавляем в картошку с сыром.

Драники картофельные с сыром

Лук нельзя пропускать через мясорубку или натирать на мелкой терке. Тогда он приобретает еще большую горечь, которая может испортить вкус блюда.

Муку и соль добавляйте по мере надобности. Перемешайте получившуюся смесь и начинайте жарить. Наберите столовой ложкой приготовленную смесь. Выкладывайте будущие драники на сковороду по одной столовой ложке. Обжаривать нужно до золотистого цвета с каждой стороны.

Драники нужно подавать со сметаной. Еще они неплохо сочетаются с яичницей. Для сытного завтрака я советую объединить эти блюда. Подавайте яичницу с беконом и драники со сметаной. Не забывайте и об овощах. Нарежьте помидоры и огурцы, также прекрасно подойдет квашеная капуста или маринованные грибочки. Варианты рецептов Картофельные драники можно приготовить с ветчиной, сыром и зеленью.

Драники с сыром

Для начала подготовьте основу для драников по предыдущему рецепту. Затем натрите ветчину на крупной терке. Зелень мелко нарубите, смешайте с основой и обжарьте.

Драники с колбасой и сыром готовятся по тому же принципу. Замените ветчину колбасой, ее можно мелко нарезать. Также я советую добавить немного чеснока, он придаст блюду пикантности. Есть также постный вариант драников.

Они готовятся без яиц и мяса. В их состав входит картофель, лук, мука и соль. Видеорецепт драников с сыром Предлагаю вам посмотреть видео приготовления драников с сыром и картошкой. Если вы хотите узнать побольше рецептов, то посмотрите, как готовятся драники в духовке.

Также я советую калорийный, но очень вкусный рецепт драников с мясом. Вкусные и нежные получаются драники из кабачков. Но основным рецептом, на базе которого готовятся все драники, является классический вариант. Прочтите его, и вы узнаете, как сделать драники из картошки.

Оставляйте свои отзывы и комментарии. Делитесь своими интерпретациями рецептов такого привычного для многих блюда как драники.