Рецепт жареной картошки с чесноком в мультиварке

Свежий ароматный шпик порезать на тонкие пластинки.

Жареная картошка в мультиварке

Лук порезать кубиками или полукольцами. Зелень нарубить как можно мельче. Включить программу жарки и бросить в чашу кусочки сала. Обжаривать шпик 15 минут.

Картошечка, жареная с морковкой и чесноком, в мультиварке

Шкварки из чаши не доставать. Не перемешивать, крышку закрыть. Засыпать поверх картофеля чеснок и лук, перемешать.

Жареная картошка с луком

Заправить блюдо карри и кориандром, поперчить и снова перемешать. Сверху вбить яйца, но не перемешивать. Переключить программу на режим тушения, выставив таймер на 15 минут. Жареная картошка в мультиварке — хитрости и полезные советы Чтобы на картофельных ломтиках образовалась аппетитная корочка, жарить их нужно на хорошо разогретом масле.

Для этого с момента включения программы жарки, выпечки и пр. Чтобы картофельные ломтики не слиплись во время жарки и максимально сохранили форму, их нужно замочить в холодной воде на 2-3 часа. За это время крахмал выделится, благодаря чему жареная картошка в мультиварке получится такой же красивой и зажаристой, как в сковороде.

Останется вынуть ее из воды и хорошенько обсушить, разложив тонким слоем на бумажных полотенцах. Если картофель не просушить, вода не позволит картофелю сохранить форму: Нельзя солить картофель в начале жарки. Соль очень хорошо впитывает масло, поэтому картошка получится мягкой, потеряет форму. Солить блюдо можно за 5-7 минут до конца работы прибора.

Выбирая сорт картофеля для жарки, предпочтение стоит отдать красной или желтой картошке. Клубни белого цвета годятся для варки пюре, но никак не для жарки. Они имеют слишком рыхлую структуру, так что ломтики разварятся в процессе приготовления.

Если вместо растительного масла использовать горчичное, картошка получится очень красивого цвета, будет выглядеть более аппетитно.