Салат с жареным луком курицей и грибами рецепт

Как сделать куриный салатик с обжаренным лучком

Польза грибов в салатах Грибы — продукт ценный и полезный. В нем содержится много белка, несмотря на свои благородные корни. В то же время, в грибах нет места жирам и углеводам.

Именно поэтому грибы выбирают спортсмены, люди активные, которые хотят быть здоровыми и привлекательными. Продукт должен непременно присутствовать в вашем рационе, ведь он также является источником фосфора и цинка, железа и калия, витаминов B, PP и E. Салаты с жареными грибами, сырыми или тушенными нужно употреблять как минимум 1 раз в неделю. Ими можно дополнять гарнир или подавать самостоятельно.

Особую популярность салату с грибами жареными обеспечила польза такой пищи и легкость её приготовления.

Салат с курицей и грибами

Сочетать продукт можно с любыми ингредиентами от овощей до мяса. Очень органично на тарелке выглядит салат с жареными грибами и курицей, причем как эстетически, так и по вкусовым качествам.

Единственное, с чем не стоит сочетать грибы — рыба. Этот специфический продукт лучше употреблять отдельно. Подготовка продуктов и посуды Для приготовления салата из жаренных грибов по рецепту первыми доводят до готовности грибы.

Наиболее сочным салат с курицей и грибами получается при добавлении жареного лука. Вкус будет более ярким и выраженным. Лук для жарки мелко нарезать и пассировать на хорошо разогретой промасленной сковороде. Очень важно определить количество масла, дабы не испортить продукт.

Оптимальный вариант — наносить его специальной кистью из силикона. Расход сведете к минимуму, а блюдо не будет жирным.

Салат с куриным мясом, жареными грибами и луком - достойная альтернатива жюльену

Грибы также необходимо обжарить. Ориентировочные пропорции — 1 ст. Для салата с жареными грибами можно использовать как шампиньоны, так и любые другие, в зависимости от предпочтений. Лук пассировать не более 4 минут до нежно-золотистого цвета. К ним добавить нарезанные сырые грибы и жарить вместе.

Нарезать лучше средними дольками, чтобы жареные грибы с луком не были потеряны в салате. Время обжарки грибочков — около 10 минут. Во время готовки перемешивайте продукт. Определить степень готовности можно также по тому, как испариться вся вода со сковороды.

Объем готово блюда уменьшиться вдвое. Посуду для выкладки салата с жареными грибами лучше брать глубокую, прозрачную и жароустойчивую. На фото она будет смотреться также стильно, как и на столе. Также припасите несколько пиал для смешивания ингредиентов и их разделения.

Сковороду для обжарки лучше брать с тефлоновым покрытием, чтобы грибы не пригорели. Салаты с жареным луком, морковь и грибами можно также исполнить по-разному.

Салат с грибами, курицей, яйцами и сыром

Простой салат с грибами жареными достаточно перемешать, более сложный представить в виде слоев, пропитанных заправкой. Приготовление Салат с жареными грибами и курицей, украшенный сыром и зеленью — прекрасная альтернатива полюбившемуся жюльену. Такое блюдо разнообразит ваш рацион и сделает его еще более насыщенным и полезным. Однако явным плюсом салата с жареными грибами и сыром — простота приготовления.

Его можно подавать как взрослым, так и детям, не опасаясь за чрезмерное содержание жиров. Итак, филе курицы отварите и остудите. После нарежьте средними кубиками. Лук и грибы обжарьте по приведенным выше рекомендациям. Для заправки нарежьте укроп, а чеснок выдавите специальным прибором.

Все это смешайте со сметаной и посолите. Количество последних можно определить на вкус, в зависимости от желаемой консистенции. Все ингредиенты перемешайте в одной емкости, заправьте фирменным соусом, украсьте зеленью и подавайте. Употреблять салат с жареными грибами можно сразу по готовности или же дать настояться в прохладном месте. Тогда все составляющие блюда пропитаются нежной заправкой и станут еще сочнее и ароматнее.

Секреты кулинаров О том, как подавать блюдо вы уже знаете, а какие продукты используют лучшие кулинары мира для многих остается секретом.

Салат с грибами и курицей

В завершение рецепта мы решили открыть завесу и поделиться тонкостями приготовления грибов. Жареные грибы — белковый продукт, поэтому их уместно будет сочетать в салате с себе подобными, например яйцами, крабовыми палочками, кукурузой, фасолью, ветчиной. Все эти ингредиенты имеют либо высокое содержание белка, либо углеводов. Такое сочетание отлично усваивается организмом и оказывает положительное действие. С точки зрения выбора грибов, лучше отдать предпочтение тем, что выращиваются в домашних условиях.

Среди таких самыми популярными являются вешенки и шампиньоны. Из лесных в салате наиболее приемлемы белый гриб и маслята. Теперь вы сможете легко комбинировать продукты из вашего холодильника и каждый день удивлять близких новыми блюдами.