Суп из сушеных грибов рецепт с плавленным сыром

Сухие грибы положите в сито и ополосните водой. Затем переложите их в глубокую емкость и залейте кипятком.

Вкусная кухня

Оставьте на 20 минут для их набухания. Спустя данное время грибы снова переложите в сито и еще раз промойте. Затем нарежьте их любой формы.

Суп с грибами и плавленым сыром

Очищенный картофель нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Луковицу очистите и добавьте к картофелю. В данном рецепте луковица будет вариться целиком, а в конце приготовления из супа будет выбрасываться. Однако если вы любите луковую зажарку, то можете лук пассировать на сковороде в масле.

Залейте картофель питьевой водой и отправьте вариться на плиту. В кастрюлю добавьте нарезанные грибы и продолжайте варить суп почти до готовности картофеля. Тем временем плавленый сыр натрите на крупной терке. Опустите сыр в кастрюлю ко всем продуктам.

Суп с сухими белыми грибами и плавленым сыром

Установите медленный огонь и постоянно помешивайте суп до тех пор, пока сыр полностью не растворится. Если это делать на большом огне, то сыр хорошо может не расплавиться, к тому же он выделит жир, который будет плавать на поверхности кастрюли. Подавать суп к столу следует сразу же после приготовления, в настаивании он не нуждается.

Если вы будете его держать в холодильнике, то перед употреблением следует сначала перемешать, а после подогревать, так как сыр по мере остывания будет отсоединяться от бульона. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить грибной сливочный суп из шампиньонов. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.