Запеченные грибы в духовке с курицей рецепт

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром — пошаговый рецепт: Для этого рецепта выбирайте шампиньоны с крупными шляпками, хотя фаршировать можно грибы любого размера. Если грибы чистые, то их не нужно лишний раз мыть, так как они сильно впитывают воду, достаточно их очистить, сняв с них кожицу.

Коллекция Рецептов

А если грибы совсем молоденькие, то очищать их необязательно. Отделяем ножки от шляпок и выкладываем шляпки в огнеупорную форму. Смазывать форму ничем не надо, так как в процессе запекания грибы дадут сок. Для этого измельчаем ножки грибов и пока откладываем их в сторону, обжаривать их не будем. Лук нарезаем небольшим кубиком и мелко режем чеснок. Переходим к плите, чтобы обжарить лук и чеснок. Ставим сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем лук.

Лук подрумянился — добавляем нарезанный чеснок и обжариваем его не более минуты. Как только почувствуете чесночный аромат — снимайте сковороду с плиты. В чашу с нарезанными грибными ножками выкладываем обжаренные лук и чеснок. Добавляем куриное филе, его необходимо заранее смолоть на мясорубке или измельчить в блендере. Высыпаем прованские травы, солим. Добавляем к нашей начинке жирные сливки и все тщательно перемешиваем.

В отдельную тарелку натираем любой сыр твердых сортов. Все продукты подготовлены, приступаем к фаршированию. Шляпки слегка присыпаем солью и плотно заполняем их начинкой, удобнее это делать с помощью двух чайных ложек. Запекаем в течение 20 минут, затем посыпаем грибы натертым сыром и оставляем их в духовке на 7-8 минут до образования румяной сырной корочки.

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром, запеченные в духовке — готовы! Грибы получились необыкновенно ароматные, сочные и очень вкусные!

Курица с грибами и сыром, запеченная в духовке

Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина, а так же послужит отличным дополнением к любому праздничному столу. Конечно, фаршированные грибы вкуснее и ароматнее в горячем виде, но их можно подать и в качестве холодной закуски. Преимущество этого рецепта в том, что подготовить грибы можно накануне. Заранее нафаршируйте их и уберите в холодильник, а запекайте непосредственно перед подачей на стол. Я с удовольствием приглашаю всех к столу и желаю приятного аппетита!

До новых встреч, до новых рецептов!

Рецепт для обеда: запеченное куриное филе с картофелем, помидорами и грибами

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром — видео-рецепт: