Гуляш из свинины и болгарского перца рецепт

Рецепты блюд со свининой и болгарским перцем

Свинина, тушеная с баклажанами и перцем

И конечно самыми вкусными блюдами для нас останутся те, которыми угощала нас мама и бабушка. В детстве для меня одними из самых популярных блюд всегда были щи, картошка тушеная с мясом, капуста тушеная, котлеты и конечно гуляш со всевозможными гарнирами. И вот я решил воспроизвести мамин рецепт, но только приготовить вкусный гуляш из свинины в мультиварке. Гуляш в нашей стране, по сути есть тушёное мясо без костей в томатном соусе и подаётся всегда с гарнирами из отварного риса, гречки, картофельного пюре или макарон.

Это наследие советского общепита, потому-что гуляш, как таковой в Венгрии, откуда он родом, это густой суп. Но лично мне очень даже по вкусу та метаморфоза, которая произошла с венгерским национальным блюдом у нас, и я всегда с большим удовольствием пользуюсь бабушкиным-маминым рецептом, чтобы иногда порадовать своих едоков этим не хитрым, но очень вкусным и питательным блюдом.

Спешу поделиться им и с вами, тем более, что в мультиварке его приготовление не вызовет трудностей ни у кого, я уверен в этом. Ингредиенты Мясо — в данном случае это нежирная свинина 500 гр. Лук репчатый — 1 средняя луковица Морковь — 1шт.

Свинина с кукурузой и сладким перцем

Помидоры — 2 шт. Пока идёт разогрев, чистим и нарезаем как вам нравится лук и морковь. У перца вырезаем сердцевинку и промываем, чтобы избавится от семечек. Когда мультиварка сообщит, что необходимая температура набрана, кидаем в чашу порезанный лук и перемешиваем, как только лук станет прозрачным добавляем морковь, снова перемешиваем и продолжаем обжаривать 2-3 минуты.

Гуляш из говядины и болгарских перцев: рецепт и приготовление

Перец режем соломкой и также отправляем в компанию к луку с морковкой на обжарку тоже 2-3 минуты. Пока овощи обжариваются режем мясо небольшими кусочками и также бросаем в чашу, продолжая обжаривать пока мясо не побелеет приблизительно 5 минут.

Если сока выделилось не достаточно, то можно добавить кипяток, чтобы соус слегка покрывал мясо. За пять минут до конца программы можно добавить лавровый лист и вообще можете добавлять любые специи, которые вам по вкусу. Все, наш гуляш из свинины в мультиварке готов! Можно подавать к столу.

Рис со свининой и болгарским перцем

В заключении я хотел бы сказать, что гуляш из говядины или баранины, на мой вкус, гораздо вкуснее, просто свинина гораздо доступнее в наших магазинах, и не только по цене. Если будете использовать говядину, то время приготовления необходимо увеличить до 1.