Компот из груши на зиму рецепты пошагово

Компот из груш на зиму без стерилизации

Компот из груш на зиму - простой пошаговый рецепт с фото, как приготовить и закрыть

Описание Консервированные груши Вы любите консервированные груши? Конечно, свежие груши — медовые, сладкие, ароматные, только что с дерева — гораздо вкусней, но и компот из груш на зиму абсолютно не помешает. Ингредиенты для компота из груш: Как варить компот из свежих груш: Чтобы рассчитать количество сахара, нужно вначале вычислить необходимый объём воды.

Для этого вымытые груши складываем в банку — 2 или 3 литровую, можно закатывать компот из груш и в литровой, но в неё поместится всего несколько штучек — и заливаем водой по края. Затем выливаем воду в мерную емкость и смотрим, сколько у нас помещается в банку вместе с грушами.

Компот из груш на зиму

У меня в 2 л банку с грушами влез 1 л воды. Когда сахар растворится и сироп начнёт закипать, добавляем лимонную кислоту и опускаем в сироп груши.

Пошаговый рецепт приготовления компота из груш на зиму

Варим груши в сиропе 10 минут. Видите, груши поменяли цвет — стали жёлтенькими, точно как на кастрюле? Пора очень аккуратно, чтобы не помять - потому что они стали мягкими — выловить груши из сиропа в дуршлаг шумовкой или ложкой. Затем так же аккуратно складываем груши обратно в стерильную банку и заливаем кипящим сиропом. Накрываем полотенцем и даём постоять около 20 минут, чтобы банку можно было взять руками. Затем накрываем её специальной крышкой с дырочками, сливаем сироп в кастрюлю и доводим до кипения.

Второй раз заливаем и укутываем банку с грушами. Наконец, в третий раз кипятим компот, заливаем груши по "плечики" банки и закатываем железной крышкой.

Компот из груш на зиму готов! Вкусен как сам компот, так и консервированные груши. А в следующий раз я расскажу Вам, как делать компот с консервированными персиками.