Крем суп из морепродуктов рецепт со сливками рецепт

Этот суп также очень полезен для здоровья и легок в приготовлении. Крем-суп из морепродуктов — изысканное, нежное, но простое в приготовление блюдо, которое оставляет массу места для кулинарного творчества и фантазии.

Смотреть галерею Польза крем-супа из морепродуктов Крем-суп из морепродуктов — кладезь легкоусвояемого белка и богатый источник йода.

К дарам моря относятся рыба, креветки, устрицы, гребешки, мидии, кальмары, крабы и другая живность, обитающая в море. Все эти продукты содержат быстро усвояемый белок, витамин D и витамины группы B, омега3 и омега6 кислоты, фосфор, сера, натрий, магний, цинк и мн. Употребление крем-супа из морепродуктов всего дважды в неделю значительно повышает сопротивляемость организма болезням.

Самыми низкокалорийными из морепродуктов считаются лангусты и лангустины. Большое количество меди, цинка и калия содержится в омарах.

Сливочный суп с морепродуктами

Креветки прекрасно утоляют чувство голода за счет богатого содержания белка. Употребление в пищу мидий положительно сказывается на цвете лица.

Крем-суп из морепродуктов: рецепты нежности

Супы из даров моря присутствуют во многих кухнях мира — особенно в средиземноморской, дальневосточной, южной. Крем-суп из морепродуктов имеет нежную консистенцию, тонкий, изысканный вкус, заправляется сливками или молоком. Для приготовления таких супов можно использовать как свежие, так и замороженные или консервированные морепродукты. Крем-суп из морепродуктов — рецепты Крем-суп из крабового мяса с кукурузой.

Разогрейте масло, добавьте имбирь, через 2 минуты — всыпьте муку, постепенно влейте бульон и сливки, помешивайте, чтобы суп загустел. Крабовое мясо порежьте кусочками, добавьте к супу вместе с куриным филе, варите еще 2 минуты. Добавьте кукурузу, соевый соус, соль, перец, прогрейте, снимите с огня и дайте настояться. Крем-суп из гребешков с луком-пореем.

Сливочный суп с морепродуктами: рецепты

Добавьте сливки, поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте соль. При подаче на стол положите в тарелку с супом кусочек сливочного масла. Измельчите морепродукты блендером, добавьте сливки и перемешайте. Перелейте в кастрюлю, добавьте бульон, покрошите сыр, добавьте соль, перец, доведите до кипения и снимите с огня. При подаче на стол посыпьте рубленой зеленью.

К крем-супу из морепродуктов можно подать гренки, сухарики, посыпать тертым сыром, зеленью. Часть морепродуктов можно не измельчать, а, например, обжарить и сервировать ими уже готовый, разлитый по тарелкам суп.