Квашеная капуста со свеклой рецепт быстрого приготовления

Квашеная капуста быстрого приготовления

Капусту приготовить по обычному рецепту. Чеснок перемешивают вместе с капустой. Нельзя давить чеснок через пресс. Он приобретет неприятный запах и вкус в таком виде.

Лучше нарезать чеснок колечками. Так капуста получится вкусной и невероятно ароматной. Капуста со свеклой — секреты приготовление рассола Рассол, это самый важный ингредиент в блюде. Чтобы он получился нельзя использовать воду из крана. Лучше использовать фильтрованную или бутилированную воду. Не следует долго хранить рассол и готовить его заранее.

Свежий маринад будет более вкусным и насыщенным.

Квашеная капуста со свеклой, рецепт

Лучшие варианты заквашивания капусты со свеклой из иностранных рецептов У каждой страны есть свой уникальный рецепт квашеной капусты. Когда классический рецепт изучен и часто готовится, можно разнообразить меню экзотическими вариантами закуски.

Они наверняка понравятся любителям острого и пикантного вкуса с восточным колоритом. По-грузински Грузинский или армянский рецепт отличается особой изюминкой из-за нескольких ингредиентов. Грузины и армяне славятся своей оригинальной кухней, и их рецепт капусты непременно стоит попробовать. Капуста квашеная по-грузински со свеклой необходимые продукты: Капуста среднего размера из поздних сортов; Крупный буряк; Два перчика чили для остроты; Чеснок; Свежий сельдерей один пучок; Каменная соль две больших ложки.

Суть рецепта заключается в холодном рассоле.

Капуста квашеная со свеклой, рецепт как у моей бабушки быстрого приготовления

Именно поэтому начинать готовить лучше с него, чтобы успел остыть. В воду добавить соль и довести до кипения. Капусту порезать на несколько частей, а каждую из половинок на небольшие кусочки. Свеклу нарезать на тонкие кругляшки. Сельдерей нарезать на произвольные кусочки.

Капуста со свеклой в банках крупными кусками – рецепты на любой вкус

Далее овощи закладывают слоями в посуду для закваски. В конце необходимо залить все рассолом. Через 4-5 дней хрустящая холодная закуска будет готова. По-армянски Капуста по-армянски тоже отличается своей пикантностью.