Рецепт гречка с фаршем и овощами в духовке

Гречка с мясным фаршем и овощами

Приготовления гречки с мясом в духовке Чтобы процесс приготовления шел непрерывно, сначала мы все подготовим.

Гречка с фаршем и овощами

Мясо нарежем небольшими кусочками. Морковь и перец нарежем кубиками. Очень мелко резать овощи не стоит, чтобы они не разварились и не потерялись в готовом блюде. Помидоры натрем на терке, лук нарежем кусочками желаемой величины. Сначала разогреем в казане немного масла, выложим кусочки мяса и обжарим на среднем огне до образования румяной корочки.

Добавим немного воды, огонь уменьшим.

Как приготовить гречку в духовке с фаршем

Оставим мясо полчаса тушиться до мягкости. В почти готовое мясо добавим лук вода к тому времени должна выкипеть , слегка его обжарим вместе с мясом. Добавим морковь и кусочки перца.

Гречка с мясом и овощами из духовки

Накроем крышкой, будем тушить на небольшом огне почти до готовности моркови. Приправим мясо с овощами специями, выложим помидоры.

Гречка с мясным фаршем и томатами

Дадим немного испариться помидорному соку. Гречку промоем в холодной воде. Добавим в казан к овощам и мясу, разровняем, вольем воду на стакан гречневой крупы 2 стакана воды.

Дадим закипеть, убавим огонь, и плотно накроем казан крышкой. Переставим в духовку на небольшой огонь, чтобы гречка с мясом потихоньку томилась. Через полчаса достаем казан, снимаем крышку. Если вода вся не испарилась, то оставляем гречку на плите на небольшом огне с открытой крышкой до выпаривания жидкости. Потом огонь выключаем, накрываем гречку.

Даем постоять 15-20 минут. Если все сделать правильно, то овощи сохранят форму, мясо будет мягким, а гречка получится рассыпчатой, ароматной и очень вкусной!

Гречка с фаршем

Гречка с мясом в духовке — сытное, в меру калорийное, обеспечивающее энергией блюдо, в котором особенно нуждаются мужчины после трудового дня и подрастающее поколения.