Рецепт кекса в домашних условиях на кефире

Кекс на кефире, пошаговый рецепт с фото

Как и в предыдущем рецепте, кексы на кефире с добавлением манки теряют свои вкусовые качества из-за несвежего кефира, однако здесь еще важнее манная крупа. Если вы увидели, что она влажная на ощупь, постарайтесь не использовать ее для выпечки. Последовательность приготовления Духовку настраиваем на температуру 180 градусов.

Кекс на кефире

Сливочное масло вынимаем из холодного места. Нарезаем его на кусочки и засыпаем манкой. Перемешиваем ложкой или венчиком. Затем выливаем туда же кефир и соль.

Тесто и выпечка Сахар высыпаем в глубокую миску и заливаем яйцами. Взбиваем на маленькой скорости очень недолго 30 секунд. Вливаем к яйцам манно-кефирную смесь, включаем среднюю скорость. Через две минуты выключаем блендер. Формочки смазываем жиром или маслом.

Кекс на кефире. Простой рецепт быстрого и пышного кекса из кефира с глазурью в духовке

Выливаем в них тесто и помещаем в духовой шкаф. Запекаем около 40 минут, затем проверяем на готовность. При необходимости увеличиваем количество времени на выпечку. Если вы предпочитаете запеченную, хрустящую корочку, настройте спустя 30 минут духовку на 200 градусов, но с этого момента еще внимательнее следите за готовностью изделий и часто проверяйте их.

Ваши восхитительные кефирные кексы готовы к употреблению! Смажьте поверхность ваших изделий каплей сгущенки и покройте их разноцветной кондитерской пылью или фигурными кусочками цукатов. Кроме того, моя бабушка иногда делала глазурь из горячего, растопленного на водяной бане, белого шоколада с добавлением нескольких капель любого сиропа — обычно использовался клубничный.

Также вам никто не запретит просто посыпать их сахарной пудрой.

Кексы на кефире

Видеорецепт кефирного кекса на манке Приготовить рассыпчатый и ароматный кефирный кекс на манке можно научиться, посмотрев видео с подробными пошаговыми указаниями. Результат этого рецепта выглядит восхитительно! На очереди у нас еще один, финальный вариант в нашем хит-параде кексов.

Вариант с шоколадом Время приготовления: Калорийность на 100 г: