Рецепт крема для печенья в домашних условиях

Чем украсить и с чем подать печенье Печенье OREO — сэндвич, состоящий из двух дисков, соединенных между собой кремообразной молочной начинкой белого цвета. Я думаю, многие попадали под влияние рекламы и не раз покупали это печенье в супермаркете.

Пошаговый рецепт приготовления печенья Орео

Вкусно, не правда ли? Впервые печенье было изготовлено в США в 1912 году кондитерской фабрикой Nabisko. Имело оно совершенно иной вид и было упаковано в жестяные коробочки со стеклянными крышками. Сегодня же предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего печенья Oreo, которое, уверяю вас, получится не менее вкусным, а может быть, даже лучше, чем у самого производителя.

Ингредиенты для шоколадного песочного теста: Ингредиенты для масляного крема: Масло необходимо заранее достать из холодильника — пусть полежит при комнатной температуре. Яйца лучше брать домашние — так тесто получится прекрасной консистенции, и вы почувствуете, что вкус будет более выраженным. Для этого берем масло и сахар. Взбиваем смесь погружным блендером.

Добавляем яйцо и ванильный сахар, после чего все нужно хорошо взбить до образования однородной консистенции. Возьмем отдельную миску и смешаем наши сухие ингредиенты какао, соль, муку, разрыхлитель. Всыпаем сухую предварительно приготовленную смесь в масляную и замешиваем тесто.

Если все сделали правильно, то почувствуете невероятный шоколадный аромат. Создается ощущение, как будто тесто можно есть уже прямо сейчас. Но нам необходимо завершить процесс.

Так что не торопитесь, осталось совсем немного! Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и кладем в холодильник примерно на 1 час. Достаем наше тесто, раскатываем скалкой пласт округлой формы толщиной 4 мм. Затем берем любой стакан и начинаем выдавливать наши печеньки также можете вырезать ножом, но займет это гораздо больше времени.

Можно сделать одну часть печенья с надрезами по окружности, тем самым максимально приблизив его к оригиналу. Здесь всё зависит от вашей фантазии! На противень переносим очень аккуратно, так как оно очень хрупкое и может легко раскрошиться. Так что в данном случае необходимо использовать лопатку. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусовдуховкуна 10 минут. Готовое печенье выкладываем в тарелку и оставляем остывать. Пока стынет печенье, давайте займемся приготовлением масляного крема.

В масло добавляем сахарную пудру в несколько подходов и взбиваем все до образования однородной консистенции. Добавляем в смесь молоко и ванильный сахар и перемешиваем. Теперь нам нужно переложить его в кондитерский мешок если нет мешка, переложите крем в плотный полиэтиленовый пакет и прорежьте в нем небольшую дырочку.

Соединим наше смазанное кремом печенье попарно. Получается шоколадный сэндвич OREO.

Отправляем печенье в холодильник на 30 минут. Для более комфортного приготовления шоколадное тесто можно завернуть в пищевую пленку в виде колбаски.

Суворовское печенье — домашнее песочное печенье с начинкой из крема

После того, как достанете тесто из холодильника, его удобно нарезать, и тесто получится не таким хрупким. Это для тех, кто любит более воздушные кусочки сэндвича.

Чем украсить и с чем подать печенье Печенье OREO само по себе выглядит самодостаточно, поэтому предлагаю просто выложить его на деревянный стол стопкой либо разложить в хаотичном порядке, как видно на заглавной картинке. Другой вариант — выложить печенье в стеклянную круглую вазу, либо же переложить в коробочку из бумаги крафт. Рядом положите листик мяты для придания особого аромата.

Идеально податьэто печеньес молоком в стеклянных бутылках с трубочкой цвета на ваш вкус. В летнюю пору особенно хорошо подойдет охлажденное молоко, взбитое с пломбиром в пропорции 1: Поверьте — это невероятно вкусно, просто феерическое сочетание с шоколадным печеньем!

Все эти виды печенья заставят вас и ваших гостей непременно улыбаться, так как выглядят они действительно эстетически красиво, и при этом имеют отличные вкусовые характеристики!

Ждем ваших отзывов к этому рецепту. Очень интересно узнать, все ли у вас получилось. Мне также будет интересно узнать, какое печенье пришлось вам по вкусу, готовили ли вы что-то помимо шоколадного печенья OREO.