Рецепт мясных ёжиков с картошкой под сыром

Нежные мясные «ежики» с картошкой под сыром

Мясные ежики с картофелем и сыром. Пошаговый рецепт Помещаем фарш в рабочую емкость. Включаем блендер, и с его помощью измельчаем очищенный лук. Полученную массу высыпаем в емкость. Далее измельчаем очищенный чеснок и высыпаем его к фаршу. Теперь вбиваем в консистенцию яичко.

Солим и перчим по своему вкусу. Перемешиваем массу рукой или же, можно воспользоваться ложкой.

Мясные ёжики с картошкой под сыром

Как вам будет удобно. Берем форму для выпекания ежиков с картошкой и сыром в духовке, и смазываем ее растительным маслом, чтобы ничего не пригорело.

Ежики из фарша и картошки

Берем емкость с фаршем и делаем одинаковые шарики. После выкладываем их на поверхность формочки. Между ежиками оставляем пространство.

Мясные ежики с картофелем в духовке

Когда фарш закончится, берем очищенный картофель и нарезаем кружочками. Заполняем свободное пространство картошкой. Сверху слегка ее подсаливаем.

Мясные ежики с картошкой под сыром

Поливаем ежики из фарша с картошкой майонезом. Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200 градусов. Кстати, ежики из фарша с картошкой и сыром можно приготовить и в мультиварке. Отправляем нашу формочку в духовку и выпекаем около 20 минут. После чего достаем и посыпаем поверхность тертым сыром. Опять ставим в духовку на 15 минут, чтоб все ингредиенты хорошенько пропеклись и образовалась красивая корочка золотистого цвета.

Мясные шарики очень напоминают фарш на тефтели: