Цветная капуста с мясом и яйцом рецепты

Цветная капуста с яйцом и сыром.

Как приготовить цветную капусту с мясом в кляре Включаем духовку. Устанавливаем температуру 170-180 градусов. Ставим кастрюлю с водой, в которой мы будем бланшировать капусту, на газ, чтобы не ждать, пока она закипит. Капусту моем, разбираем на соцветия, как для обжаривания. Соцветия цветной капусты погружаем в кипяток на 2-3 минуты, этого вполне достаточно, чтобы она слегка размягчилась.

Бланшированные соцветия капусты выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Сковородку без ручки или форму для запеканки слегка смазываем сливочным маслом и равномерно распределяем по ней капусту. Фарш лучше сделать самостоятельно из того мяса , которое вы любите.

Мясная запеканка с цветной капустой

Я, например, предпочитаю к капусте, нежирную свинину. Не забываем его подсолить и поперчить. Из фарша формируем небольшие шарики и раскладываем их между соцветиями капусты. После этого посыпаем нашу заготовку тертым сыром. Приготовим кляр из яиц, сметаны, майонеза и муки. В глубокую тарелку или миску закладываем 2 яйца, 100-130 гр. Все это хорошо взбиваем, после чего к смеси добавляем гашеную уксусом соду буквально щепотку.

Обязательно солим кляр, но не сильно, так как в нем уже присутствует майонез. Также добавляем немного вкуса и аромата специями молотым перцем, любимыми травами.

Цветная капуста с мясом в кляре

Полученной смесью заливаем капусту с мясом. Запекаем цветную капусту в духовке до красивой румяной корочки. Этот процесс займет 30-40 минут, если духовка будет заранее разогрета до необходимой температуры где-то 170-180 градусов.

Мясо с цветной капустой в мультиварке

Подаем блюдо, предварительно разрезав его на порционные куски и щедро посыпав зеленью. Хорошее вкусное блюдо и закуска на обед или ужин.

Цветная капуста с яйцом

Получилось неожиданно вкусно даже не ожидал. По вкусу напоминает голубцы , только вкуснее.

Цветная капуста с яйцом на сковороде – это нужно попробовать!