Желейный торт с фруктами без выпечки рецепт

Торт без выпечки

Для этого измельчим печенье в блендере.

Желейный торт с фруктами без выпечки

У кого блендера нет, засыпаем печенье в пакет и отбиваем скалкой, молотком, кулаком... Обматерите на крайняк кому как больше нравится.

Для теста нам нужно растопить сливочное масло на небольшом огне. Когда оно полностью растает и станет жидким, даём ему остыть и добавляем к печенью. Из этого замешиваем тесто, оно получится рассыпчатым но влажным. Форму для выпечки застелаем пищевой пленкой если у Вас есть разъёма форма, это вообще чудесно. На дно выкладываем тесто и распределяем его равномерный слоем по всей поверхности, хорошо придавливая, и ставим в холодильник.

Пакетированное желе разводим по инструкции добавив по пол пачки желатина в каждое, и даём остыть. Заливаем первый слой в емкость которая по форме напоминает форму для выпекания, но при этом будет ниже и меньше по объему. Добавляем половину нарезанных фруктов и ставим застывать в холодильник Тем временем нарежем фрукты.

Когда первый слой застыл, сверху добавляем второе желе и оставшиеся фрукты, отправляем в холодильник. Далее желатин заливаем небольшим количеством воды, и даём набухнуть, тем временем подогреем молоко в микроволновке или на плите. Далее на пол минуты отправляем в микроволновку желатин.

Пошаговый рецепт желейного торта с фруктами

После отправляем его в тёплое молоко и хорошо перемешиваем. В процессе добавим ванильку по желанию. Тонкой струйкой добавим молоко с желатином в сметану параллельно хорошо помешивая. Это делается для того, чтобы не появились комки и желатин сразу не схватился от холодной сметаны. Достаём емкость с застывшим желе и форму с тестом из холодильника. В свою очередь желе нужно извлечь. Я это сделала следующим образом: Сначала на пару секунд опустила емкость в горячую воду, накрыла тарелкой и перевернула.

Это все прекрасно видно на видео. Поместила желатин в центр формы с тестом, и залила это все сметанно-молочной смесью, теперь все это чудо отправляем в холодильник до застывания. После того как торт застыл, достаем из холодильника, форму накрываем тарелкой и осторожно переворачиваем, снимаем пленку, накрываем второй тарелкой и опять переворачиваем что бы печенька оказалась снизу. Кручу верчу запутать хочу. У кого есть сьемная форма, просто сняли бортик и убрали пленку.

Желейный торт с творогом и фруктами без выпечки

Украшаем тертым шоколадом и фруктами. А вообще дайте волю фантазии. Рецепт не простой, смотрите видео. Вопросы и советы оставляйте под видео, или в комментах. Фото своих тортов кидайте в комментарии, или присылайте в группу Вк.

Вес готового тортика примерно 3 кг.