Куличи пасхальные рецепты с творогом без дрожжей

Рецепты вкусных пасхальных куличей без дрожжей

Миксером взбейте их в однородный творожно-сливочный крем. Взбивать нужно на средней скорости в течение 3-5 минут.

Творожный кулич на Пасху

В другой миске взбейте куриные яйца с солью и сахаром до получения светлой и объемной массы. Для аромата можно добавить ваниль или другую кондитерскую эссенцию. Начинайте постепенно вливать яичную смесь к творожному крему. Не вливайте ее всю сразу, лучше добавлять ее в несколько подходов, после каждой порции перемешивая миксером.

Куличи и пасхи своими руками: 3 простых рецепта на любой вкус

Взбивайте получившуюся массу несколько минут. Постепенно вмешайте мучную смесь в тесто, добавляя ее частями. Миксер здесь уже не понадобится, тесто нужно замешивать специальной лопаткой или обычной ложкой. Для наполнителя творожного кулича используйте горсть изюма.

Пасхальный творожный кулич без дрожжей — самый вкусный рецепт кулича с творогом на Пасху

Его рекомендую предварительно замочить в коньяке или в другом ароматном алкогольном напитке. Лопаткой перемешайте творожное тесто с изюмом. Не забудьте сначала отжать изюм от коньяка. Формочки выложите специальным кулинарным пергаментом и наполните их тестом. Если вы не запаслись специальными формочками для куличей, можно использовать и любые другие.

При выпечке творожное тесто не сильно поднимается, поэтому наполняйте формы почти до верха. Выпекайте творожные куличи в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

Взбейте миксером белковую глазурь до крепких пиков. Вы можете использовать для кулича и любую другую глазурь на ваш вкус, например, сахарную. Готовые куличи переложите из форм на доску или решетку, чтобы они остывали.

Нанесите на каждый кулич глазурь толстым слоем. Осталось добавить сахарную разноцветную посыпку на верхушки куличей.

Творожный кулич на Пасху — простые и быстрые пошаговые рецепты приготовления без дрожжей

Хранятся творожные куличи 2-3 дня, поэтому их стоит готовить непосредственно перед Пасхой, а не заранее.