Рецепт салата с копченой курицей кукурузой и фасолью и сухариками

Салат с копченой курочкой, фасолью и сухариками

Подготовка фасоли Фасоль для представленного салата необходимо приготовить заранее. Для этого тщательно промойте сухую фасоль и залейте в небольшой кастрюле кипяченой водой, обязательно холодной. Именно кипяченая вода позволит фасоли сохранить полезные свойства и сэкономит ваше время на отваривании.

Салат с сухариками, фасолью и курицей

Для придания фасоли пикантного вкуса, её можно замочить в любом хорошем пиве. По времени и способу процесс ничем не отличается, однако разницу вы непременно почувствуете! Поставьте кастрюлю с залитой фасолью в любое холодное место, это может быть как балкон, так и холодильник. Оставьте её отмачиваться на 10-12 часов. Лучшим решением будет оставить её на целую ночь, чтобы наутро приготовить из нее вкусный салат.

Если у вас нет времени или возможности отмочить фасоль заранее, то можете воспользоваться готовой консервированной фасолью обязательно в собственном соку.

Салаты с сухариками и фасолью

Подготовка остальных продуктов Отварите куриные яйца вкрутую, остудите и очистите. Произвольно нарежьте белки и желтки, не отделяя друг от друга. Промойте картофель и отварите его в мундире. Готовый картофель остудите и очистите на небольшие кубики. Охлажденную копченую грудку также нарежьте кубиками, аналогичными по размеру с картофельными.

Фасоль, которую оставляли замачиваться, необходимо поставить на огонь, не сливая воду. Свежую зелень и чеснок необходимо нарезать как можно мельче. Соедините в отдельной вместительной посуде все готовые продукты: Заправьте салат майонезом и украсьте измельченной зеленью. Это станет последним шагом в приготовлении салата с копченой курицей фасолью и сухариками.

Фасоль, замоченную в пиве, отваривайте прямо в нем. В процессе варки алкоголь и вредные вещества, содержащиеся в пиве, быстро растворятся. Для того, чтобы фасоль получилась вкусной, необходимо доводить её до кипения очень медленно. Приблизительное время на варку должно составлять не менее получаса с того момента, когда вы поставили её на огонь. После того, как фасоль закипит, можно немного прибавить огонь и отваривать ещё в течение 10-15 минут. За пару минут до готовности, посыпьте в кастрюлю немного соли.

В качестве сухариков отлично подойдут любые мелкие сухарики, купленные в магазине.

Вкусные рецепты салатов с фасолью и копченой курицей

Однако можно и приготовить самостоятельно. Вам потребуется всего лишь нарезать немного белого хлеба и обжарить его на сковороде до появления золотистой корочки. Ваши гости по достоинству оценят это блюдо и обязательно спросят, как же его приготовить!