Рецепт свинина с черносливом и картошкой в горшочке

Мясо в горшочках с черносливом

Мясо нарезаем кубиками примерно 2х2 см. Обсушиваем бумажным полотенцем, солим и перчим. Мясо в горшочках с черносливом Обжариваем мясо небольшими порциями на растительном масле на сильном огне. Нам надо, чтобы получилась поджаристая корочка.

Мясо в горшочках с черносливом Перекладываем мясо в горшочки, которые предварительно надо замочить на 30 минут в воде, или в кастрюлю, если нет горшочков. Мясо в горшочках с черносливом На том же масле обжариваем нарезанный полукольцами лук.

Свинина с картошкой и черносливом в духовке

Степень прожарки лука — до легкой золотистости. Мясо в горшочках с черносливом В этой же сковородке обжариваем морковь, если надо — добавим еще масло.

Жаркое в горшочках

Как только морковь изменила цвет — снимаем сковороду с огня. Мясо в горшочках с черносливом Выкладываем в горшочки слоями: Мясо в горшочках с черносливом Заливаем пивом, и, если надо, добавляем горячую воду. Мясо в горшочках с черносливом Отправляем горшочки или кастрюлю на 20 минут в духовку при температуре 180 С , после этого снизить температуру до 150 градусов.

Через 30-40 минут вытащить горшочки.

Жаркое в горшочках с черносливом

Посолить и поперчить, слегка перемешать попробовать. Добавить по несколько черносливин. И еще на 20 минут отправить в духовку.

Свинина с черносливом в горшочке

Мясо в горшочках с черносливом Остается достать, попробовать, если надо добавить еще соль и можно подавать или в горшочках, или переложив в глубокую тарелку. Мясо в горшочках с черносливом Если приготовить мясо в горшочках с черносливом, добавив немного орехов, получится совершенно новый, необычный вкус. Орехи придадут некоторую неоднородность блюду, а чернослив добавит легкую кислинку.

А вот каким орехам отдать предпочтение - это дело вкуса. Грецкий орех, арахис, бразильский орех или кешью...

Картошка в горшочках с черносливом и мясом

Экспериментируйте и удивляйте своими кулинарными шедеврами!