Рецепт тушеные кабачки в сметане в мультиварке

Кабачки в мультиварке, тушеные в сметане с луком и зеленью

Кабачки тушеные в сметане в мультиварке

И вот здесь нам на помощь приходят овощи, из которых можно приготовить столько вкусных и полезных блюд. Сейчас в самом разгаре сезон кабачков, и их выбор на рынке просто огромен.

Я стараюсь по максимуму использовать эту возможность и готовлю из молоденьких кабачков всевозможные запеканки и рагу , варю легкие супы, жарю кабачковые оладьи и даже добавляю натертый кабачок в фарш для котлет.

И стоит ли говорить, что приготовить все эти вкусности мне помогает моя верная помощница мультиварка. Кстати, с наступлением жары помощь этой умной машины вообще сложно переоценить. А если вы, как и я, планируете свой отпуск провести в деревне, ее стоит обязательно взять с собой — поверьте, она станет для вас просто палочкой-выручалочкой!

Тушеные кабачки в сметане в мультиварке

Чтобы разнообразить летнее меню, я, наверное, как и большинство хозяюшек, ищу, что бы такого новенького и вкусного приготовить из кабачков, но при этом в моей кулинарной книге есть один замечательный рецепт, который нам никогда не надоедает, о нем сегодня и пойдет речь. Это кабачки тушеные в мультиварке — очень простое, но в то же время вкусное и полезное блюдо.

Чтобы его приготовить, не придется долго колдовать на кухне, а это, согласитесь, неоспоримый плюс. Подавать такие кабачки можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. В моей семье также любят тушеные кабачки кушать с молодой картошкой. Надеюсь, мой опыт, как потушить кабачки в мультиварке окажется полезным для читателей сайта vmultivarkah. Ну, что же, от слов к делу. Способ приготовления Для приготовления кабачков тушеных в сметане в мультиварке мне понадобятся все перечисленные выше ингредиенты.

Их я подготавливаю заранее и приступаю к готовке. Первым делом я полукольцами нарезаю лук и кабачки. Чтобы в процессе тушения кабачки не превратились в кашу, ломтики делаю достаточно толстыми, толщиной в палец. Конечно же, лучше взять плоды помоложе — они сочнее, да и чистить их не придется, но и зрелые тоже можно пустить в ход, только не забудьте предварительно с них снять шкурку и удалить семечки.

Кабачки в сметане в мультиварке.

Помешивая, обжариваю его до тех пор, пока он слегка не зазолотится. Затем добавляю ломтики кабачков. Вот здесь главное — не упустить этот момент, чтобы не передержать, иначе они могут развариться. В моей мультиварке этот процесс занимает около 15 минут. Пока кабачки тушатся, смешиваю сметану с крахмалом — ею заливаю уже готовые овощи, добавляю черный молотый перец, хорошенько перемешиваю и довожу до кипения.

Если вы используете густую и жирную сметану, то вполне можно обойтись и без крахмала. Как только закипит, тушеные кабачки в мультиварке готовы. К столу кабачки подаю теплыми, щедро посыпав измельченным укропом и чесноком. Очень вкусны они с молодой картошечкой и свежими мясистыми помидорами.

Кабачки, тушеные в мультиварке

Попробовав этот простой рецепт, вы теперь точно будете знать, как вкусно потушить кабачки в мультиварке со сметаной и луком, а заправив их зеленью и чесноком, вы по-настоящему ощутите пикантность этого блюда.