Стейки форели с сыром рецепты в духовке

Форель в духовке под сыром

Соль — по вкусу. Как приготовить форель в духовке: Рыбу моем, чистим в этот раз я использовала рыбку с предварительно снято чешуёй.

Режем форель на стейки примерно по 1,5 — 2 см толщиной. В миску в которой будем мариновать нашу рыбку выкладываем майонез, добавляем специи универсальные для рыбы и сок лимона можно добавить сок только половины лимона.

Форель запеченная с сыром

Всё тщательно перемешиваем и соус готов. Соль можно не добавлять, так как майонез и приправа достаточно солёные. Вымытые и высушенные стейки выкладываем в нашу миску так чтобы соус покрывал сверху рыбку. Даём постоять в холодильнике минут 30-40 чтобы все ароматы как следуют впитались в форель. Моя рыбка была в маринаде 2 часа. Лук репчатый режем полукольцами или кубиком — кому как нравится больше.

Помидоры нарезаем слайсами толщиной примерно 0,5 см. Сыр трём на трупной тёрке в отдельную посуду. На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем промаринованные стейки форели, не счищая с них соус. Затем сверху стейка укладываем пассированный лук, поверх лука — по 2-3 кружка помидора.

Форель в духовке с сыром

Помидоры можно смазать оставшимся соусом в котором мариновалась рыбка. Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Форель с сыром в духовке

Когда время вышло, вытаскиваем противень, посыпаем наши стейки сыром и отправляем в духовку ещё на 5-7 минут при той — же температуре. Она получается очень нежной и ароматной.

Подавать форель можно абсолютно с любым гарниром: Я подавала форель с грибным жульеном. Приятного Вам аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013. Ещё один вкусный рецепт приготовления красной рыбы на пару Вы найдёте в пошаговом фото рецепте Хотите получать новые рецепты на почту?