Тыквенный суп-пюре со сливками рецепт с курицей

В разных странах издавна готовят суп из этого овоща, но совершенно разный, со своими особенностями. Где-то в этот суп добавляют острые приправы, где-то — морепродукты, а кое-где он и вовсе сладкий, и подаётся, как десерт. Но классикой тыквенного супа всё же принято считать французский вариант, со сливками и на курином бульоне.

Тыквенный суп пюре - рецепт со сливками и курицей

Сегодня мы приготовим именно такой, тыквенный суп-пюре классический - рецепт с фото пошагово со сливками вы найдёте ниже. В данном случае, это сливки. Взяв за основу классический рецепт, можно также проявить фантазию, и приготовить, например, тыквенный суп-пюре со сливками и сыром, или беконом — на самом деле, вариаций может быть очень много. Об этом — в нашей статье. Как приготовить суп-пюре из тыквы со сливками - рецепт с фото пошагово в домашних условиях Для начала подготовить необходимые ингредиенты.

Для этого курицу следует залить холодной водой, довести до кипения, и, добавив соль и перец, варить 20 минут. Слегка обжарить тыкву, лук и чеснок на сливочном масле.

Тыквенный суп пюре

Добавить куриный бульон мясо достать , варить минут 20 — до готовности тыквы. В данном случае мы варим суп в толстостенной кастрюле, однако можно также приготовить его в мультиварке или даже в духовке.

Рецепт тыквенного супа со сливками в мультиварке отличается лишь выбором режима.

Тыквенный суп-пюре со сливками

Теперь разберёмся, как приготовить тыквенный суп-пюре классический - рецепт со сливками в духовке. Для этого овощи нужно сначала запечь в смазанной маслом огнеупорной форме в течение 50 минут, затем взбить блендером и долить горячий бульон не холодный!

Тыквенный суп-пюре со сливками, имбирем и куриными кнелями

Далее форму с супом поместить в духовку и довести до кипения ещё в течение минут пятнадцати. Блюда, приготовленные в духовке, отличаются особой пользой и богатым вкусом, и суп из запечённых овощей — не исключение. Довести до кипения и снять с огня. Тыквенный крем-суп со сливками, рецепт которого мы привели, готов. Подавать его нужно горячим.

Тыквенный суп-пюре с курицей

Можно разложить по тарелкам с супом оставшееся отваренное куриное мясо.