Тушеная капуста с фаршем рецепт в сковороде с рисом

Стакан куриного или овощного бульона; Специи по вкусу; Масло растительное или кукурузное для жарки; Фарш любой — 600 граммов. Морковь измельчаем на крупной терке, лук режем соломкой.

Выкладываем овощи в кастрюльку широкую с невысокими бортами и толстым дном. Добавляем к овощам фарш. Жарим под крышкой, пока не выделится сок из фарша. Всыпаем в кастрюльку рис, перемешиваем. Тушим минут двадцать, пока не выкипит вся жидкость. Капусту шинкуем, слегка мнем руками и добавляем к фаршу и овощам.

Посыпаем приправами и специями. Томаты мелко нарезаем и добавляем к капусте. Тушим под крышкой минут сорок-пятьдесят.

В конце добавляем измельченный чеснок. Готовое блюдо подаем порционно с зеленью и сметаной.

Тушеная капуста с фаршем и рисом

На заметку К капусте можно добавить ложку томатной пасты и половину чайной ложечки сахара. Для ароматности добавьте в блюдо душистых травок на свой вкус.

Совет Рис используйте круглый — с ним будет сочнее. Для приготовления лучше использовать свино-говяжий фарш. Вместо фарша можно использовать куриное мясо. Блюдо можно приготовить в духовке. Для этого предварительно обжарьте все ингредиенты по отдельности до полуготовности.

Тушеная капуста с рисом и мясом

Положите в жароустойчивую посуду и доведите до готовности в духовом шкафу. Подавать закуску лучше с салатом из свежего огурчика и редиса. Вполне подойдет для ужина или обеда.

Ленивые голубцы: тушеная капуста с рисом и фаршем

Готовить лучше всего в глубокой кастрюле или казане. Одна луковица и одна морковь; Стакан риса; Для соуса: Вначале поджарить на масле растительном или кукурузном морковку, лук и мясо нарезать как вам удобно — соломкой или небольшими кусочками. Капусту нашинковать и положить в сковородку. Добавить рис и залить все ингредиенты бульоном.

В приготовленный соус добавить специи и приправы, влить в сковородку. Совет Если у вас нет мяса, можно использовать фарш. В списке блюд быстрого приготовления тушеная капуста с рисом и фаршем должна быть обязательно. Ее можно приготовить на скорую руку, когда для чего-то более сложного времени не хватает, а накормить семью хочется домашней едой, а не полуфабрикатами из магазина.